Traiteur à Bordeaux, de grande qualité en Gironde, et aux meilleurs prix, commander et réserver votre menu chez Gastronomie Service.
Proposant de vous accompagner lors de vos séminaires d'entreprise, soirées, dîners, réceptions, mariages et buffets.
Gastronomie Service met à votre disposition plusieurs formules variées et complètes afin de répondre à toutes vos attentes et idées de réception.
Nos équipes se tiennent à votre disposition pour vous assister dans l'organisation de vos prochaines manifestations.
Merci de prendre contact, pour la réservation de vos réceptions et soirées à Bordeaux et dans sa région.
Gastronomie service - Daniel & Christine JONCOUR - 1, impasse de berg - La Seleyre - 33360 LATRESNE - Tél. 05 57 97 39 49 - Mob. 06 84 84 33 01votre traiteur à Bordeaux en Gironde vous propose séminaire d'entreprise, cocktail, dîner, réception, mariage et buffet
contact@gastronomie-bordeaux.com
S.A.R.L Gastronomie Service au capital de 7623 €
Daniel Joncour : Gérant
1, Impasse de Berg La Seleyre 33360 Latresne
N.A.F. : 555D R.C.S. : 430 408 575
Tél : 05.57.97.39.49 Portable : 06.84.84.33.01 Fax : 05.57.97.32.05
Propositions pour votre festivité de mariage,
Nos compositions se veulent complètes et sans mauvaises surprises .
Selon vos désirs quelques suppléments peuvent être proposés,
vous trouverez en dernière page une liste non exhaustive que vos diverses demandes viendront enrichir .
Pages suivantes, vous trouverez les formules suivantes :
Tous mes préparations salées sont de fabrication « Maison », les desserts sont fournis par Christophe Darnajou, « La boite à Dessert » à Libourne pour la qualité de ses produits .
Le Waldoorf : Pour le dessert vous est proposé un Waldoorf ; il s’agit de gâteaux présentés en étoile, sur structure à étages .
Vous avez la possibilité de choisir parmi les parfums suivants :
Salutations gastronomiques
Daniel Joncour
Régal’Papilles
Gamme « Finesse »
Tartelette de Guacamole et truite fumée
Tapenade et poivron rôti sur canapé
Champignon et Duchesse Crécy *
Roulade d’asperges au Bayonne
Canapé de Sébaste à l’estragon
Brochette de porc au caramel *
Aiguillette de canard au caramel de vin *
Rosace de beurre de Roquefort et noix
Bouchée de moule et Paprika *
Gaspaccho de tomate au basilic en verre cristal
Carpaccio de vivanneau et asperge
Bouchée de pétoncle et safran *
Découpe de blinis au caviar d’aubergine
Cigare de chèvre aux épinards *
Tomate cerise au Bleu
Régal’Papilles (suite)
Gamme « Délice »
Ratatouille compotée en cuillère Chinoise
Tartelette de crudités à l’Anchoïade
Foie gras au poivre et croque au sel
Roulade de Mousseline de foie gras et magret fumé à la ciboulette
Encornet farci à l’échalote confite à l’ivrogne
Kefta d’agneau aux pignons en croustille *
Tartare de boeuf aller et retour
Tatinette de lapereau à la Tapenade et basilic *
Paupiette de mignon de porc à la compote d’oignon confit au miel de lavande *
Brochette de queue de gambas en Barigoule *
Huître gratinée et Brunoise de petits légumes *
Rôti de perche en Potager
Samoussa au crabe *
Fondant de Saint Jacques sur crème de corail *
Tartare de perche en verre cristal
Dans ces deux gammes, les Régal’Papilles suivies d’une * sont prévues pour être servies chaudes.
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